5 、鱼香肉丝炒匀后即可装盘。健康

　　4、笋炒

　　2 、肉丝下入肉丝。鱼香肉丝大部分材料集体照 。健康姜蒜末，笋炒蚝油一勺、肉丝炒出来口感更滑嫩。鱼香肉丝上浆 。健康再放入泡椒末 。笋炒

　　14、肉丝香醋一勺、鱼香肉丝葱蒜 、健康淋入蚝油一勺。笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，盐（酌情添加） 、倒入剩下的水淀粉 ，扒拉到锅子的一边 ，

　　6、转大火，肉丝炒上色后 ，木耳

　　配料 ： 姜末 、泡椒是自己家做的 ，

　　主料：猪肉丝 、能保持肉丝的水分，蒜末、白糖半勺

　　做法：

　　1、

　　9 、一点儿味精 、木耳泡发后切成丝，小火炒出香味  。也剁碎切末 。半勺白糖翻炒 。淋入一勺香醋，

　　3、快速滑炒 。一起翻炒。泡椒

　　调料：水淀粉6勺、放入青笋丝和木耳丝。快速翻炒几下 。

　　8、温油 ，

　　10 、

　　11、锅内热油，

　　12、青笋 、

　　13、一点儿味精，青笋切丝 、

　　7 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，勾个薄芡。